El pastel de pescado suele estar un poco seco. Verter crema agria ayudará a solucionar este problema. Con él, el plato resulta mucho más suave y sabroso. Propongo cocinarlo.
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina - 200 g;
- - crema agria - 3 cucharadas;
- - margarina - 120 g;
- - polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
- - sal - 0.5 cucharadita.
- Para rellenar:
- - pescado enlatado - 1 lata;
- - cebolla - 1 pieza;
- - verdes;
- - sal.
- Llenar:
- - crema agria - 250 g;
- - huevos - 5 piezas.;
- - harina - 2 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Después de derretir la margarina en un baño de agua, combínela con levadura en polvo y crema agria. Agrega sal allí. Vierta harina en la masa resultante, pero no de una vez, sino gradualmente, es decir, en pequeñas porciones. Mezclando todo a fondo, se obtiene la masa. Colóquelo en una bolsa de plástico y refrigérelo durante aproximadamente 1 hora.
Paso 2
Después de abrir el pescado enlatado, escurra todo el líquido. Luego, transfiera el pescado a un recipiente aparte y píquelo con un tenedor. Pelar las cebollas, cortarlas en trozos pequeños y luego agregarlas al primer ingrediente. Agregue sal y hierbas a la misma mezcla. Revuelva bien. El relleno de la tarta está listo.
Paso 3
Ahora prepara el relleno de pastel de pescado. Para hacer esto, combine los huevos batidos por separado con harina y crema agria. Batir bien la mezcla de estos ingredientes.
Paso 4
Después de sacar la masa del frigorífico, amásela ligeramente, luego extiéndala y colóquela en una fuente de horno redonda, recordando formar los lados para el bizcocho, cuya altura es de aproximadamente 3 centímetros.
Paso 5
Sobre la masa colocada, coloque primero el relleno de pescado enlatado, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie, luego el relleno de crema agria. Encima del pastel, también puedes decorar con hierbas picadas.
Paso 6
Coloca el plato a hornear en el horno a una temperatura de 200 grados. Después de 60 minutos, puede servir los productos horneados terminados en la mesa. ¡El pastel de pescado con crema agria está listo!
