Puedes rellenar panqueques con cualquier cosa. Como regla general, para el relleno se utilizan hígado, champiñones, queso, jamón, bayas y mucho más. Pero a veces quieres algo completamente diferente. Para hacer esto, solo necesita tomar nuevos ingredientes, por ejemplo, camarones. Al agregar un par de ingredientes más, realmente puede sorprender a su familia con panqueques rellenos de una manera nueva.
Es necesario
- - harina 100 g
- - manteca
- - huevo 2 uds.
- - leche 150 ml
- - camarones hervidos y pelados 400 g
- - pimiento verde 1 ud.
- - tomates 2 piezas
- - cebolla 1 ud.
- - 1 diente de ajo
- - crema 100 g
- - queso parmesano finamente rallado 2 cdas. cucharas
- - aceite de oliva 2 cucharadas. cucharas
- - perejil
- - sal y pimienta para probar
Instrucciones
Paso 1
Usa harina, leche, huevos, un trozo de mantequilla y una pizca de sal para hacer una masa y hornear unos panqueques.
Paso 2
Para preparar el relleno, calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla y el ajo finamente picados. Agregue los pimientos y los tomates picados. Cocine a fuego lento la mezcla de verduras a fuego lento, revolviendo regularmente.
Paso 3
Agrega sal, pimienta y camarones a las verduras. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos.
Paso 4
Cuando el relleno esté listo, colócalo encima de los panqueques. Enrolle los panqueques en un sobre y envíe los pasteles a una bandeja para hornear. Cubra con crema y espolvoree con queso parmesano rallado.
Paso 5
Hornee el plato en el horno por solo unos minutos a 200 grados. Los panqueques se sirven calientes.
