El pescado como fuente de fósforo y otros microelementos útiles es un producto indispensable para una dieta saludable. Al mismo tiempo, incluso una persona muy ocupada puede cocinar platos de pescado por sí mismo, ya que hay muchas recetas sencillas con este producto.
Es necesario
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- Para sándwiches de atún:
- 200 g de atún enlatado;
- mayonesa;
- sal y pimienta;
- 1 baguette
- Hojas de lechuga;
- 2 tomates medianos.
- Para ensalada de paparda:
- 1 lata de saurio;
- 1 zanahoria grande
- aceite vegetal;
- 100 g de picatostes;
- mayonesa.
- Para el filete de salmón:
- 1 filete de salmón;
- medio limón
- Hojas de lechuga;
- sal y pimienta;
- mayonesa;
- 2-3 pepinillos;
- unas alcaparras.
- Para pescado y patatas fritas:
- 500 g de filete de pescado;
- 4 patatas
- 2 huevos;
- 1 taza de leche
- 2-3 cucharadas de harina;
- aceite vegetal;
- sal y pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Prepara un bocadillo rápido de pescado. Tome el atún en su propio jugo, póngalo en un bol, después de escurrir el jugo. Agrega mayonesa al gusto. Triturar el pescado con un tenedor para que forme una sola masa con mayonesa. Condimentar con sal y pimienta. Cortar los tomates en rodajas, lavar unas hojas de lechuga.
Paso 2
Prepara sándwiches con esta mezcla. Lo mejor es usar una baguette francesa para esto. Córtalo por la mitad y a lo largo. Untar uno de los cuartos con la pasta obtenida del pescado, poner encima rodajas de tomate y lechuga. Cubra con la parte superior del pan.
Paso 3
Prepara una ensalada de pescado. Para hacer esto, use saury. Tritúrelo con un tenedor en una ensaladera. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Freír en una sartén precalentada con aceite vegetal. Transfiera las zanahorias al pescado, sazone con sal y pimienta.
Paso 4
Agregue crutones de pan blanco o de centeno a la ensalada, también puede cortar allí los pepinillos si lo desea. Sazone la ensalada con mayonesa. También es una ensalada bastante simple que mezcla atún enlatado, huevos duros y pepinillos.
Paso 5
Prepara un filete de salmón para el plato principal. Para hacer esto, tome el pescado ya cortado, viértalo con jugo de limón, sal y pimienta. Para el pescado, lo mejor son los pimientos blancos o verdes. Coloque el salmón en un plato apto para microondas. Cubra con una tapa con agujeros para vapor. Cocine a máxima potencia de microondas durante unos 7 minutos.
Paso 6
Después de 4 minutos, retire la fuente de pescado y déle la vuelta para que se cocine de manera uniforme. Sirve el bife con lechuga y rodajita de limón. También puede hacer una versión simplificada de la salsa tártara para el plato. Para ello, picar muy finamente los pepinillos y las alcaparras, mezclarlos con mayonesa.
Paso 7
Para un picnic, un plato tradicional inglés es adecuado: pescado con papas fritas. Para ello, corte el pescado blanco en dados, sumérjalo en una masa de huevos, leche y harina y fríalo en una sartén. Luego fríe las patatas. Sirve el pescado con una guarnición.
