El arándano rojo es una de las bayas más saludables del bosque. Rara vez se usa para cocinar platos, y esto es incorrecto. Por ejemplo, el consumo regular de compota de arándanos rojos ayuda a una persona a limpiar la sangre, deshacerse de la anemia, devolver un rubor floreciente y animarse.
Compota de arándanos rojos
La compota de arándanos rojos resulta un poco amarga, pero esto no la estropea en absoluto. Algunas personas agregan bayas dulces o más azúcar para suavizar la bebida.
Para cocinar necesitarás:
- 2 litros de agua;
- 1 kg de arándanos rojos;
- medio limón;
- 400 ml de azúcar granulada.
Los arándanos rojos deben clasificarse y verterse en un frasco limpio debajo del cuello. Corta el limón en gajos y agrégalo al arándano rojo. De antemano, debe cocinar un jarabe de azúcar y agua, luego verterlo en un frasco de compota y cocinar durante 15 minutos a una temperatura de 85 ° C. Después de cocinar la compota, se puede enrollar en frascos con tapas hervidas y guardar en un lugar fresco y oscuro. También puedes servirlo en la mesa festiva.
Compota de manzana y arándanos rojos
Esta bebida es rica en vitaminas y es un excelente calmante de la sed. Resulta un poco amargo, pero muy sabroso. Para cocinar necesitarás:
- 1 kg de manzanas verdes;
- 2 kg de arándanos rojos;
- 1 kg de azúcar granulada;
- 4 litros de agua.
Para preparar la compota, debe tomar arándanos rojos maduros y enjuagarlos y pelarlos bien. Es necesario dejarlos un rato para que se sequen. Las manzanas también deben enjuagarse, dejarse secar y cortar en varias rodajas iguales. La mitad de la manzana debe desecharse.
Agregue las manzanas al almíbar hirviendo de azúcar granulada y agua, cocine por unos 15 minutos. Luego, las rodajas deben retirarse y verterse con arándanos rojos. Debe cocinarlo hasta que cambie su color a transparente, luego sáquelo. La compota está lista. En el fondo de los frascos estériles, debe colocar algunas manzanas y arándanos rojos, luego llenarlos con compota y enrollar las tapas.
Compota de arándanos rojos en una olla de cocción lenta
Para cocinar necesitarás:
- 100 g de arándanos;
- 100 g de escaramujos;
- 100 g de arándanos rojos;
- 1 litro de agua;
- 1 taza de azúcar;
- 300 g de frutos secos.
La rosa mosqueta y los frutos secos usados deben lavarse bien y colocarse en una olla de cocción lenta. Cúbralos con azúcar y bayas congeladas de arándanos rojos y arándanos. Hasta la última marca de la taza multicocina, debe verter agua, activar el modo "Guisado" y esperar aproximadamente una hora.
Una vez que la olla de cocción múltiple deja de cocinarse y suena un pitido, la compota está lista. Ahora la bebida se puede verter en un frasco o jarra festiva y servir. También puede enrollar una bebida para el invierno. Para esto, las frutas y bayas deben transferirse a frascos estériles y enrollarse con tapas. Debes poner la bebida en un lugar fresco y oscuro.
