La sopa de bola de masa de pollo es muy popular, especialmente a los niños les encanta. Antes de que la anfitriona tenga tiempo de mirar hacia atrás, las albóndigas desaparecen de los platos en primer lugar. ¡Deleita a tu familia con una abundante sopa de pollo, que tendrá muchas albóndigas deliciosas!
Es necesario
- - patatas - 2 piezas
- - zanahorias - 1 ud.
- - gallina
- - cebolla - 1 ud.
- - aceite de girasol refinado
- - sal
- - huevo - 3 piezas
- - soda
- - harina - 1, 5 tazas
- - condimento para pollo
- - verdes
- - pimienta
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el pollo fresco o descongelado y cocine en una cacerola grande. Asegúrese de descalcificar después de hervir. Un pollo pequeño se cocina durante 40-50 minutos. Sazone el caldo con sal aproximadamente a la mitad de la cocción.
Paso 2
Pelar una cebolla grande, patatas, zanahorias pequeñas. Corta las patatas en rodajas. Picar la cebolla, rallar las zanahorias en trozos grandes. Sofreír las cebollas y las zanahorias en aceite.
Paso 3
Retire con cuidado el pollo hervido de la sartén. Ponga las papas picadas en el caldo, espere a que hierva, retire la espuma. Agrega un poco de condimento para pollo.
Paso 4
Haz masa de bola de masa. Romper los huevos en un bol, agregar medio vaso de agua hervida fría, un cuarto de cucharadita de sal fina, una pizca de bicarbonato de sodio, batir bien todos los ingredientes. Agregue harina blanca mientras revuelve vigorosamente. La masa debe estar firme, pero no demasiado espesa.
Paso 5
Unos minutos antes de que las papas estén listas, agregue el asado de cebolla y zanahoria a la sartén, pruebe el caldo con sal. Luego, use una cuchara para recoger rápidamente la masa (aproximadamente la mitad de una cuchara grande cada una) y sumérjala en la sopa hirviendo. Las albóndigas subirán a la superficie en unos segundos. Estarán listos en 5 minutos. Luego cierra la sartén con una tapa, deja que sude un poco.
Paso 6
Mientras tanto, pique las hierbas frescas y corte el pollo terminado en trozos pequeños. Coloque los trozos de pollo en tazones, vierta la sopa. Pimienta y agregue las hierbas.
