Delicado plato de patatas al horno combinadas con filetes de pescado. El plato se aliña con salsa de huevo, lo que le da un sabor especial a los trozos de pescado. Este plato es una gran opción para una cena familiar tranquila.
Es necesario
- - 600 g de filete de arenque ligeramente salado;
- - 1 kg de patatas;
- - 300 g de cebollas;
- - 3 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol;
- - 300 ml de crema agria;
- - 2 huevos;
- - 30 g de eneldo.
- Para la salsa de huevo:
- - 50 g de mantequilla;
- - 2 huevos;
- - 150 g de cebollas;
- - ½ parte de limón;
- - 25 g de eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Remoje el filete de arenque noruego salado en leche diluida con agua durante 12-14 horas. Cortar los filetes de arenque remojados en rodajas grandes.
Paso 2
Pelar las papas. Picar la cebolla y el eneldo en rodajas pequeñas, preparar las papas en forma de rodajas finas y redondas: bolas. Freír las cebollas picadas en una sartén caliente. Derriba los huevos para cubrir las bolas de la cazuela.
Paso 3
Cubra una bandeja para hornear o una fuente para hornear con aceite de girasol, ponga bolas de papas y arenque. Cada bola debe estar untada con un huevo batido. Espolvoree la cazuela en la fuente para hornear con cebolla picada y rodajas de eneldo.
Paso 4
El último tazón de papas está bien untado con un huevo, vierta crema agria encima. Calentar el horno y hornear la cazuela durante 25-30 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
Paso 5
Preparar la salsa: hervir los huevos. Corta los huevos en trozos grandes. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue jugo de limón. Pelar y cortar la cebolla en dados, calentar un poco en mantequilla derretida. Combinar con huevo picado y eneldo. Coloque la cazuela en una fuente y cubra con la salsa.
