El guiso de verduras es un plato característico de otoño. Es fácil de preparar con verduras que siempre están a mano. Este delicioso y nutritivo guiso está libre de conservantes y otras sustancias nocivas, ya que está elaborado con todo lo que ha crecido en tu jardín.
Es necesario
2 patatas, 1 calabacín, 3 pimientos morrones, 3-4 tomates, 1-2 zanahorias medianas (opcional), 2 cebollas, 2 dientes de ajo, un manojo de eneldo y perejil, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria, aceite vegetal, laurel, pimienta, sal, especias al gusto
Instrucciones
Paso 1
Cocinar en una sartén de hierro fundido. Humedece el fondo y las paredes con aceite vegetal. Luego cortamos verduras y cebollas, las ponemos en un cazo y las ponemos al fuego. ¡No agregamos agua! Cocine a fuego lento con la tapa bien cerrada.
Paso 2
Después de unos diez minutos, agregue la crema agria y mezcle todo bien. Luego volvemos a cerrar la tapa y cocinamos a fuego lento durante otros veinte a treinta minutos al fuego más bajo hasta que las verduras estén en la etapa final de preparación. Puede agregar agua aquí, pero no demasiada.
Paso 3
Luego agregue hierbas finamente picadas, sal, lavrushka, especias. Estamos esperando hasta que las verduras estén listas. Apaga el fuego y agrega el ajo. ¡El plato está listo! ¡Buen provecho!
