El guiso de verduras es un plato brillante y ligero que será una gran adición a su menú. Se puede cocinar sin carne, y la cantidad de verduras y sus proporciones se pueden cambiar a su discreción.
Es necesario
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- patatas - 0,5 kg;
- zanahorias - 2 piezas.;
- calabacín - 2 piezas.;
- tomate - 4 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- pimiento (dulce) - 1 pc.;
- ajo - 4 dientes;
- sal
- pimienta
- perejil;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- crema agria - 3 cucharadas l.
Instrucciones
Paso 1
Escaldar los tomates con agua hervida y pelarlos. Corta la pulpa en trozos pequeños. Pele todas las demás verduras, corte las patatas en rodajas, las cebollas en mitades, las zanahorias, el calabacín y los pimientos en cubos.
Paso 2
Engrasar el caldero con aceite, poner las patatas en el fondo y cubrir con verduras. Agregue especias y sal al gusto. Vierta la mantequilla y la crema agria. Remover suavemente, tapar y poner a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 1 - 1, 5 horas. Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas.
Paso 3
Si quieres más salsa, agrega un poco de agua al guiso de verduras.
