Sopa De Champiñón

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Sopa De Champiñón
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Video: Sopa De Champiñón

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Video: Sopa de Champiñones 2024, Marcha
Anonim

Esta versión de la sopa dietética atraerá a cualquier chica que mantenga su figura en forma. Es muy ligero y perfecto para un menú de verano.

Sopa de champiñón
Sopa de champiñón

Es necesario

  • - 500 g de champiñones;
  • - 2 cebollas;
  • - 50 g de mantequilla;
  • - 2 cucharadas. harina;
  • - 600 ml. caldo;
  • - 1 pan;
  • - ajo;
  • - 200 ml. crema;
  • - sal y pimienta para probar.

Instrucciones

Paso 1

Pica la cebolla pelada. Enjuague los champiñones y córtelos en plásticos finos. En un bol de fondo grueso sofreír las cebollas en aceite vegetal. Llévelo a un color marrón dorado.

Paso 2

Agregue los champiñones picados al tazón y continúe cocinando a fuego lento durante 7 minutos. Una vez que los champiñones estén blandos, apaga la estufa. En otra cacerola, derrita la mantequilla y luego vierta la harina tamizada en ella.

Paso 3

Freír la harina por un minuto, luego verter el caldo en ella. Revuelve todo para que no queden grumos. Una vez que el caldo haya hervido, agrégale los champiñones y la cebolla. Revuelva nuevamente y deje hervir.

Paso 4

Muele la sopa con una licuadora. Sazone con sal y pimienta y vuelva a poner al fuego. Cocine durante al menos otros 7 minutos a fuego lento. Vierta la nata y deje hervir. Tan pronto como la sopa vuelva a hervir, retírela del fuego.

Paso 5

Prepara crutones de sopa. Para hacer esto, corte la pulpa del pan en cubos pequeños. Pelar y picar el ajo con una picadura de ajo. Coloque los picatostes en una bandeja para hornear, espolvoree con ajo y coloque en un horno precalentado durante 5 minutos. Retire los picatostes terminados y colóquelos en un recipiente aparte. Sirve la sopa con picatostes y hierbas.

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