Si afuera está nublado, tu alma está "rascando gatos" y quieres brillo y frescura en tu plato, entonces esta ensalada es ideal para tal ocasión. ¡Sunny Corn te animará!
Es necesario
- - 1/2 latas de maíz enlatado
- - 120 g de champiñones frescos
- - 1 PC. cebollas
- - 200 g de filete de pollo
- - verdes
- - mayonesa al gusto
- - aceite vegetal
- - sal pimienta
Instrucciones
Paso 1
Descongele el filete de pollo con anticipación para hacerlo más jugoso. Córtalo en platos y bátelo ligeramente. Sazone con sal y pimienta, luego mezcle en una sartén caliente. Freír por ambos lados hasta que estén tiernos y dejar enfriar en un lugar fresco.
Paso 2
Cortar los champiñones no muy finamente, ya que durante el tratamiento térmico los champiñones desprenden mucha humedad y se encogen de tamaño. Luego, fríelos con cebolla hasta obtener el esquema de color adecuado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 3
Abrir el maíz, escurrir el exceso de jugo y agregarlo al bol con los champiñones enfriados. Corta el pollo en trozos pequeños y colócalo en una ensaladera.
Paso 4
Pica finamente las hierbas. Condimente con mayonesa. Es mejor usar mayonesa casera en lugar de mayonesa comprada en la tienda.
Paso 5
Coloca la ensalada en un plato y decora con granos de elote y una ramita de perejil encima. ¡La ensalada está lista para servir!
