Los guisantes y el maíz a menudo se incluyen en las recetas de ensaladas, pero generalmente por separado. Intente cocinar estos alimentos juntos en el mismo plato, y hay varias opciones tentadoras para eso.
Ensalada de atún con guisantes y maíz
Necesitará:
- 100 g de arroz;
- 150 g de guisantes y maíz enlatados;
- 1 lata de atún en conserva en aceite;
- 1 pepino fresco;
- media cebolla mediana;
- aceite de oliva para aderezo de ensaladas;
- pimienta negro;
- hierbas frescas (perejil, eneldo);
- sal al gusto.
Hervir el arroz con agua fría. Enjuaga en un colador y transfiere al recipiente en el que harás la ensalada. Agregue el maíz enlatado y los guisantes verdes. Al mismo tiempo, tenga cuidado de que los guisantes no queden aplastados y triturados en la ensalada. Triturar el atún enlatado con un tenedor, habiendo seleccionado previamente las semillas. Ahora es el turno de un pepino fresco. Rallarlo en un rallador grueso y agregarlo también a la ensalada. Picar las cebollas muy finamente, picar las verduras, poner en un recipiente con el resto de los productos. Sazone con sal al gusto, espolvoree con pimienta y sazone con aceite de oliva. Revuelva y coloque en una ensaladera.
Ensalada de primavera
Necesitará:
- 150 g de guisantes y maíz enlatados;
- 100 g de arroz;
- 1 pepino fresco de tamaño mediano;
- 2 huevos;
- cebollas verdes al gusto;
- aceite de oliva para aderezo de ensaladas;
- pimienta negra molida al gusto;
- sal al gusto.
Hervir el arroz con agua fría. Enjuaga en un colador y transfiere al recipiente en el que harás la ensalada. Agregue el maíz enlatado y los guisantes verdes. Hervir los huevos duros y enfriar en agua fría. Pela el pepino si la piel está muy dura. Cortar en cubos pequeños. Pica los huevos enfriados en trozos o usa un cortador de huevos. Ponga todos los ingredientes en un bol, agregue cebollas y hierbas picadas, sal y pimienta negra al gusto. Sazone la ensalada con aceite de oliva y revuelva. Puede servir.
Ensalada de guisantes, maíz y jamón
Necesitará:
- 150 g de guisantes y maíz enlatados;
- 300 g de jamón;
- 200 g de queso duro;
- 1-2 dientes de ajo (según el tamaño);
- verduras (perejil, eneldo);
- mayonesa para aderezo de ensaladas;
- pimienta negra molida al gusto;
- sal al gusto.
Corta el jamón en tiras finas. Agregue los guisantes y el maíz enlatados al tazón. Ralla el queso. Triturar el ajo con una prensa de ajos. Coloque el queso y el ajo en un bol con la ensalada. Pica las verduras y ponlas en un bol también. Condimente con mayonesa, sal y pimienta al gusto. Deje reposar durante media hora y sirva.
