El guiso de frijoles es un plato rudimentario. Las amas de casa sin experiencia pueden hacer frente fácilmente a su preparación. No te llevará mucho tiempo, puedes hacerlo en 30 minutos. El plato, a pesar de su sencillez, es bastante sabroso y elegante.
Es necesario
- - pimienta negra - 1/2 cucharadita;
- - sal - 1 cucharadita;
- - frijoles - 2 latas de 400 g;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - ajo - 4 dientes;
- - bulbos - 300 g;
- - pulpa de cerdo o ternera - 500 g.
Instrucciones
Paso 1
Pica finamente el ajo y la cebolla. Ralla las zanahorias en un rallador mediano. Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue las verduras y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén transparentes.
Paso 2
Pica finamente la carne, trata de cortarla en trozos que sean de tamaño similar a los frijoles. En otras palabras, debes obtener cubos con un lado de 1, 5 centímetros.
Paso 3
Suba el fuego a alto y agregue la carne. Freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que se forme una costra ligera.
Paso 4
Reduzca el fuego a bajo, vierta un poco de agua hirviendo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, cubiertos. Agregue agua hirviendo según sea necesario si se evapora demasiado líquido.
Paso 5
Después del inicio del guisado, después de unos 15 minutos, salpimente y sazone la carne al gusto. Cuando la carne esté cocida, suba el fuego y coloque los frijoles enlatados en la sartén. Si hay poco líquido en los frascos, póngalo como está, si hay mucho, drene mejor la mitad.
Paso 6
Agrega una cucharada de salsa de tomate. Lleve la masa a ebullición, apague el fuego y cubra la sartén con una tapa. Oscurece el guiso de frijoles durante 2 minutos. Espolvorea con hierbas picadas antes de servir. Use leche fría o kéfir como bebida.
