La sopa de pollo con frijoles blancos es una gran adición a su mesa. Esta sopa resulta increíblemente aromática y sabrosa. Y además este plato es muy saludable y nutritivo.
Ingredientes:
- 400 g de carne de pollo;
- 2 tubérculos de papa;
- 2 lavrushkas;
- 200 g de jugo de tomate;
- pimienta negra molida y sal;
- 150 g de frijoles blancos;
- 1 zanahoria mediana;
- 2 dientes de ajo;
- aceite de girasol;
- hierbas frescas favoritas.
Preparación:
- La carne de pollo debe enjuagarse bien con agua corriente. Luego se pone en una cacerola pequeña, se llena con agua y se coloca sobre una estufa caliente. Después de hervir, retirar la espuma y reducir el fuego. El pollo debe cocinarse hasta que esté tierno.
- Aproximadamente 12 horas antes de que se prepare la sopa, los frijoles blancos deben enjuagarse y cubrirse con agua. Luego se vierte el agua, los frijoles se lavan nuevamente y se vierten en una cacerola profunda. Vierta agua y cocine los frijoles hasta que estén tiernos.
- Las zanahorias deben pelarse, enjuagarse bien y picarse con un rallador. Hay que freír un poco en una sartén caliente con la adición de aceite de girasol. Y luego poner las zanahorias en una cacerola con caldo de carne.
- Vierta el jugo de tomate en una sartén limpia y hiérvalo un poco. Después de eso, agregue los dientes de ajo pelados, lavados y finamente picados al jugo. También agregue lavrushka, pimienta negra y sal. Cocine la salsa por 1 minuto y retire la sartén del fuego.
- Pelar los tubérculos de patata, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños.
- Una vez que el pollo esté completamente cocido, debe sacarse del caldo y cortarse en trozos pequeños con un cuchillo. Después de eso, se debe volver a doblar en la sopa y se deben agregar los tubérculos de papa picados.
- Cuando las papas estén completamente cocidas, deberá verter los frijoles en la sopa, de la cual primero debe drenar todo el líquido y también verter el aderezo de jugo de tomate. También agregue todas las especias necesarias. Después de que la sopa hierva nuevamente, retírela de la estufa y cúbrala bien.
- Después de que el plato se haya infundido durante 30 minutos, puede comenzar a servir. La sopa de pollo, vertida en un plato, se puede adornar con hierbas frescas finamente picadas.
