Cuando quiera tener una comida abundante, pero al mismo tiempo preparar rápidamente un plato, numerosas recetas rápidas le ayudarán. Para un delicioso almuerzo, por ejemplo, puede hacer un simple caldo de pollo y agregarle solo algunos ingredientes adicionales. Resulta muy sabroso y, lo más importante, rápido. Para una sopa así, todos sus ingredientes están a mano en todas las cocinas.
Es necesario
- - muslos de pollo 2-3 piezas
- - fideos de huevo
- - cebolla 1 ud.
- - zanahorias 1pc.
- - hojas de laurel 3 uds.
- - granos de pimienta
- - sal
- - verdes
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien los muslos de pollo. Colóquelos en una cacerola pequeña y cúbralos con agua (1,5-2 litros). Cocine la carne hasta que esté tierna durante aproximadamente una hora. No olvide quitar la espuma mientras hace esto.
Paso 2
Transfiera el pollo cocido a un plato aparte y cuele el caldo para que se vuelva transparente.
Paso 3
Pica las zanahorias en tiras medianas y pica finamente la cebolla. Coloque las verduras en un caldo hirviendo con sal y cocine por 10 minutos.
Paso 4
Agregue los fideos de huevo, las hojas de laurel y los granos de pimienta. Cocine la sopa hasta que los fideos estén cocidos (generalmente entre 5 y 10 minutos).
Paso 5
Separar la carne de pollo de los huesos, cortar en trozos pequeños y poner en el caldo. Cuando la sopa esté lista, agrégale hierbas finamente picadas y podrás servirla en la mesa.
