Es en vano que muchas personas se nieguen a comer repollo; después de todo, es muy útil. El repollo rojo es una ensalada saludable y hermosa, con la que puede tomar un refrigerio rápido por la mañana o durante la pausa del almuerzo.
Es necesario
- - media cabeza de col roja;
- - 2 manzanas;
- - 1 pimiento;
- - 1 cebolla morada;
- - 2 dientes de ajo;
- - mayonesa, sal, perejil fresco.
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la mitad de la col lombarda. Pelar la cebolla, enjuagar, cortar en mitades finas. Enjuague las manzanas (las manzanas verdes con una ligera acidez se suelen tomar para ensaladas), pele y retire las semillas. Corta las manzanas en cubos. Combine el repollo con manzanas y cebollas.
Paso 2
Enjuague los pimientos morrones (rojos, amarillos o verdes; realmente no importa, puede hacer un surtido), pélelos. Corta la pulpa del pimiento en tiritas. Pelar los dientes de ajo, pasar por la prensa de ajos. Agrega todos los ingredientes preparados a la ensalada.
Paso 3
Sazone una ensalada de col roja fresca con mayonesa, sal al gusto, mezcle bien. No se recomienda agregar mucha mayonesa a la ensalada; resultará demasiado líquida, aquí solo se necesita mayonesa para la impregnación.
Paso 4
La ensalada está lista, ponerla en una ensaladera, espolvorear con perejil fresco picado encima. Servir inmediatamente. La ensalada en cualquier mesa se ve fresca en verano. Alguien le agrega pasas remojadas en lugar de ajo.
