El arándano es una baya que es única en su utilidad. El alto contenido de vitamina C la hace indispensable para la prevención de los resfriados. Puede cocinar muchos platos con arándanos: carne y pescado, mousses y bebidas de frutas, pasteles y ensaladas. ¿Cómo conservar esta maravillosa baya en invierno?
Es necesario
- - arándanos
- - azúcar granulada
- o
- - agua
- o
- - congelador.
Instrucciones
Paso 1
Prepara los arándanos para guardarlos. Extienda una toalla sobre la mesa, espolvoree arándanos sobre ella. Es necesaria una toalla para que las bayas no rueden por toda la mesa y no caigan al suelo. Si hay muchas bayas, procésalas en porciones. Clasifique los arándanos en la toalla, quitando los escombros y las bayas en mal estado.
Paso 2
Enjuague bien los arándanos, colóquelos en una toalla limpia y séquelos. Por lo tanto, los arándanos deben procesarse para todos los métodos de almacenamiento.
Paso 3
Pasar los arándanos por una picadora de carne, alternando con azúcar granulada en una proporción de 1: 1. Mezclar bien la masa resultante y dejar sobre la mesa. Revuelva la mezcla de arándanos de vez en cuando. El azúcar debe disolverse en él.
Paso 4
Tienes arándanos rojos triturados con azúcar. Transfiéralo a un frasco de vidrio limpio y seco, ciérrelo con una tapa de nylon. Guarde estos arándanos en un lugar fresco.
Paso 5
Puede almacenar los arándanos de otra manera. Vierta los arándanos preparados en un frasco de vidrio. Vierta agua hervida fría sobre él para que el agua cubra todas las bayas. Cierre la tapa de nylon y colóquela en el refrigerador o en el sótano.
Paso 6
También puede congelar los arándanos, vierta las bayas secas en la bandeja del congelador y colóquelas en el congelador. Una vez que las bayas estén congeladas, transfiéralas a una bolsa o recipiente de plástico resistente y guárdelas en el congelador. Las bayas bien congeladas, cuando se vierten, emiten el mismo sonido que los botones vertidos.
Paso 7
De los arándanos, frotados con azúcar granulada en invierno, puede cocinar gelatina, compota, bebida de frutas. Puede agregarlo a una variedad de productos horneados. Use un arándano empapado en agua de la misma manera. Además, en invierno, drene un poco de agua, úsela como bebida vitamínica y agregue una nueva porción de agua al frasco de arándanos. Use arándanos congelados de la misma manera que los frescos.
