Los arándanos maduran a mediados de otoño. Se deben seguir reglas importantes al recoger bayas. La escarcha y el agua hervida ayudarán a las bayas a sobrevivir perfectamente. Si almacena los arándanos correctamente, todas las vitaminas importantes estarán presentes en él después de un año.
Instrucciones
Paso 1
Los arándanos crecen en áreas pantanosas. Los arbustos pequeños pueden elegir un lugar por sí mismos en la llanura aluvial de los ríos, a orillas de un estanque. La principal condición para el crecimiento de los arándanos es el agua estancada. En tales lugares, comienza a madurar a mediados de otoño, puedes seguirla al bosque en primavera.
Paso 2
La principal temporada de recolección de bayas es de octubre a noviembre. Algunas personas causan daños irreparables a las plantas utilizando una cosechadora de bayas de mano. Es una hoja redondeada con dientes de metal en el extremo. Sosteniendo el mango, páselo por el arbusto como un peine. En este caso, los recolectores dañan los tallos y las ramas. Puede cosechar arándanos con un dispositivo similar, pero haga una cosechadora de plástico que no dañe las plantas.
Paso 3
Es mejor recolectar los arándanos una baya a la vez, colocándolos en cubos. Compórtate con extrema precaución. Después de todo, crece en humedales, por lo que existe la posibilidad de caer al pantano. Es necesario ir al bosque por esta baya en compañía, no solo y llevarse una losa. Este es un palo largo y, lo más importante, fuerte. Sienta el suelo donde quiere pararse con él y luego pise sobre él con los pies.
Paso 4
Después de un fructífero paseo, cuando llegue a casa, separe las bayas. Clasifique los escombros, las muestras secas. Si tiene un congelador espacioso, coloque los arándanos en bolsas pequeñas y guárdelos allí. Luego, en cualquier momento, puedes tomar una porción de las bayas sin descongelarlas todas para esto. Después de todo, la congelación repetida no afecta la calidad de la fruta de la mejor manera.
Paso 5
El pico se almacena perfectamente a + 4 ° C. Después de haberlo ordenado, póngalo en un colador, enjuague con agua fría. Dispensar en botes de 3 litros casi hasta el cuello. Vierta agua hervida enfriada y colóquela en el refrigerador. De esta forma, los arándanos permanecerán hasta la próxima cosecha. Antes del inicio de las heladas, puede guardar frascos en la logia acristalada en un gabinete.
Paso 6
Frote algunas de las bayas con azúcar. De esta forma, las propiedades beneficiosas de los arándanos no desaparecerán hasta la primavera. Coloque los arándanos lavados y secos en una licuadora y pique bien. Agregue 2 partes de azúcar a 1 parte de masa. Coloque en frascos, ciérrelos con tapas de plástico. Almacenar a temperatura ambiente en un lugar oscuro.
Paso 7
Cuando esté recogiendo los arándanos, separe los más grandes. Enjuague, seque y colóquelo en clara de huevo revolviendo. Vierta el azúcar glass en una bandeja. Saca los arándanos con una cuchara perforada, colócalos en una bandeja y agítalos ligeramente para que el polvo cubra las bayas por todos lados. Seque las bayas hasta que se seque la capa de azúcar, póngalas en cajas de cartón. De esta forma, los arándanos también se conservarán perfectamente.
