Millefeuil es un postre o aperitivo original de Francia, que se elabora con hojaldre. El postre es un pastel rectangular, rara vez se hace redondo. El pastel se intercala con cremas dulces, frutas, mermeladas, queso, nueces y se vierte con azúcar glas por encima.
Es necesario
- - 500 g de masa hojaldrada sin levadura;
- - 300 g de moras;
- - 200 ml de crema;
- - 150 g de requesón;
- - 100 g de yogur;
- - 50 g de azúcar morena;
- - azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Puede tomar moras congeladas: escurra el jugo de ellas, deje algunas bayas para decorar.
Paso 2
Descongele el hojaldre, divídalo en dos partes, extienda una parte del tamaño de un molde o bandeja para hornear, póngala en un molde o bandeja para hornear. Cubre la masa con papel de horno, coloca otro molde encima para que la masa no suba durante la cocción. Hornee por 15 minutos a 200 grados. Corta el bizcocho terminado en 4 partes, haz lo mismo con el segundo trozo de masa.
Paso 3
Batir la cuajada junto con el yogur, agregar el azúcar moreno. Batir la nata por separado, agregar el jugo que sobró de las moras descongeladas. Conecte ambas masas. Vierta la crema resultante en una jeringa de pastelería.
Paso 4
Ahora recoja los pasteles: exprima una capa de crema de la jeringa en la capa del pastel, coloque las moras sobre ella, luego la capa del pastel. Espolvorea con azúcar en polvo encima, decora con moras enteras. La milhojas con moras está lista, se puede servir con té.
