La cazuela de cuajada en sí es bastante simple, está hecha de requesón, huevos y azúcar. Pero puede agregar especias a la cazuela habitual preparándola con una fruta exótica, es decir, maracuyá.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 300 g de requesón desmenuzable;
- - 250 g de requesón blando sin grasa;
- - 5 piezas. maracuyá;
- - 4 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 2 cucharadas. cucharadas de almidón;
- - 1 huevo;
- - manteca.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle la cuajada suave y desmenuzable. Agregue el azúcar y bata un huevo, mezcle bien hasta que esté casi suave.
Paso 2
Retire la pulpa de las tres frutas, exprima el jugo. No toque todavía la pulpa de dos frutas más, la necesitaremos para decorar la cazuela de cuajada terminada.
Paso 3
Disuelva el almidón en jugo de maracuyá, agréguelo a la mezcla de cuajada, revuelva.
Paso 4
Engrasar el molde con mantequilla, espolvorear un poco de harina. Puede espolvorear las nueces trituradas en la sartén. Extiende la masa de cuajada.
Paso 5
Hornee durante 30-40 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Paso 6
Deje que la cazuela terminada se enfríe un poco, córtela en porciones, colóquela en platos y cubra con pulpa jugosa de frutas. Cubra con crema batida, crema agria o cualquier yogur, si lo desea, decore con hojas de menta fresca.
