Las fresas se pueden utilizar para hacer decenas de platos. Y no todos serán postres. Esta baya agridulce va bien con mariscos, carnes y aves. Pruebe un plato muy colorido y hermoso perfecto para el verano: una ensalada ligera con fresas y pollo. El pollo y las fresas se pueden acompañar de una variedad de hierbas y aderezos picantes.
Es necesario
Ensalada de fresas, pollo y rúcula: - 1 manojo de rúcula; - 200 g de filete de pollo; - 3/4 tazas de fresas frescas; - 2 cucharadas de aceite de oliva; - 1 cucharada de vinagre balsámico; - pimienta negra recién molida. Ensalada de fresas, pollo y queso: - un manojo de ensalada fresca; - 150 g de filete de pollo; - 10 fresas grandes; - aceite vegetal; - salsa balsámica preparada; - 1 cucharadita de semillas de sésamo; - 50 g de queso azul picante
Instrucciones
Paso 1
Ensalada de fresas, pollo y rúcula Una ensalada muy simple y hermosa hecha de fresas, pollo y rúcula fresca fresca. No compre hojas viejas y duras. Cuanto más joven es la ensalada, más brillante y fresca tiene un sabor. Separar la rúcula tierna, quitar las partes duras de los tallos, enjuagar y secar.
Paso 2
Lave el filete de pollo, séquelo con una toalla de papel y retire las películas. Cortar el pollo en tiritas y sofreír en una sartén con un poco de aceite caliente. Si prefiere una opción menos grasosa, el pollo se puede hornear en el horno o asar a la parrilla.
Paso 3
Clasifique las fresas: solo se necesitan bayas maduras, uniformes y sin daños para la ensalada. Seque bien las bayas espolvoreándolas sobre una toalla. Corta las fresas en rodajas o en rodajas.
Paso 4
Coloque las hojas de rúcula en un montón en platos en porciones. Coloque encima el pollo frito y las fresas. En un recipiente aparte, combine el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y espolvoree cada porción con pimienta negra recién molida. Para esta ensalada, puede servir pan blanco secado en una tostadora y una copa de vino rosado bien frío.
Paso 5
Ensalada de Fresas, Pollo y Queso ¿Te gusta el queso? Es un gran acompañante para la ensalada de pollo y fresa. Lavar el filete de pollo, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños. Engrasa una sartén con aceite vegetal y, revolviendo de vez en cuando, sofríe rápidamente el pollo hasta que esté dorado.
Paso 6
Cortar en rodajas las fresas previamente lavadas y secas. Pica finamente el queso azul o verde. Pasar por las hojas de lechuga, enjuagarlas y sacudir el agua. Elija ensalada Iceberg o Frise: combinan bien con el sabor amargo de las fresas.
Paso 7
Coloque las hojas de lechuga en un recipiente transparente grande. Coloque los cubos de pollo frito y las fresas encima. Rocíe ligeramente la salsa balsámica preparada sobre la ensalada. Espolvorea la parte superior con migas de queso y semillas de sésamo. Revuelva la ensalada de pollo y fresa antes de servir.
