La ensalada de pollo con fresas y espinacas le servirá como una excelente cena abundante y ligera. Se puede maridar con vino tinto o blanco. Además, esta ensalada es perfecta para cualquier fiesta festiva.
Es necesario
- - filete de pollo 200 g;
- - fresas 150 g;
- - salsa de soja 3 cucharadas;
- - jengibre seco 1 cucharadita;
- - jugo de limón 2 cucharadas;
- - ajo 1-2 dientes;
- - espinaca 1 manojo;
- - aceite de oliva 1 cucharada;
- - azúcar 1 cucharadita;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
Lave el filete de pollo, séquelo con toallas de papel. Corta el filete en tiras a lo largo de la veta.
Paso 2
Para la marinada, mezcle la salsa de soja con aceite de oliva, agregue jengibre seco y ajo picado, mezcle bien. Poner el filete en un bol y verter sobre la marinada, mezclar y dejar actuar 30 minutos.
Paso 3
En una sartén para grill (o sartén común), fríe los filetes de cada lado hasta que estén dorados, durante 3-4 minutos.
Paso 4
Lava las fresas, déjalas secar y corta cada baya en cuartos. Enjuague las espinacas con agua corriente y déjelas secar.
Paso 5
Cocinar aderezo para ensaladas. Vierta el aceite de oliva en un bol, agregue jugo de limón, azúcar, sazone con pimienta y sal, mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva.
Paso 6
Coloque las hojas de espinaca en un plato plano, cubra con rodajas de filete frito y fresas picadas. Vierta el aderezo sobre la ensalada. Esta ensalada se puede servir como aperitivo para vino blanco o tinto.
