El burrito es un plato mexicano popular que consiste en una tortilla mexicana y aderezos. En esta receta, los champiñones son los últimos.
Es necesario
- - 150 g de champiñones;
- - 1 cucharadita comino;
- - 2 patatas;
- - 100 g de tocino;
- - ½ cabeza de cebolla;
- - 3 cucharadas. manteca;
- - ¼ de vaso de leche;
- - 1 cucharadita de chile en polvo;
- - ½ pimiento dulce;
- - sal y pimienta para probar;
- - 6-8 tortillas;
- - 1 diente de ajo;
- - 2 manojos de espinacas;
- - 5 huevos.
Instrucciones
Paso 1
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego moderado. Agregue las papas y las cebollas allí y cocine hasta que las papas estén doradas. Luego agregue los pimientos morrones.
Paso 2
A continuación, agregue los champiñones a la sartén y cocine hasta que estén suaves.
Paso 3
Ahora las verduras deben rastrillarse en un lado de la sartén y el tocino debe freírse en el espacio vacío. Debe estar completamente cocido. Luego debe combinar la carne con verduras, agregar especias y mezclar bien. Agregue espinacas al plato y cocine por aproximadamente 1 minuto.
Paso 4
Batir los huevos con la leche en una taza aparte. A continuación, sofreír la tortilla en una sartén aparte.
Paso 5
La tortilla terminada debe combinarse con una mezcla de verduras y carne.
Paso 6
Las tortillas deben rellenarse con relleno ya preparado y servirse con la salsa.
