Sopa ligera y nutritiva de champiñones y champiñones. Su caldo cremoso y aromático no dejará indiferente a nadie. El plato se prepara de forma muy rápida y sencilla.
Es necesario
-
- 1 paquete de champiñones frescos congelados
- o 200 g fresco
- 1 cebolla mediana
- 500 ml crema (10%)
- 250 ml. agua
- 3 cucharadas de harina
- Romero
- y albahaca (al gusto)
- sal
- aceite vegetal para freír
Instrucciones
Paso 1
Descongele los champiñones inmediatamente en una sartén, agregando un poco de aceite vegetal y cebolla finamente picada después de evaporar el agua.
Paso 2
Si los champiñones están frescos, picar no muy finamente y freír, añadiendo cebollas finamente picadas.
Paso 3
Mezclar la nata con el agua.
Poner al fuego y llevar a ebullición.
Paso 4
Agregue harina a los champiñones y cebollas fritos y saltee durante 1-2 minutos.
Paso 5
Luego ponga los champiñones y las cebollas en una cacerola con crema.
Paso 6
Cocine la sopa durante 10-15 minutos.
Paso 7
Luego agregue hierbas al gusto, sal y cocine por otros 3 minutos.
Paso 8
La sopa está lista. Sirva con picatostes o picatostes.
¡Buen provecho!
