Los panqueques de choco son deliciosos panqueques estadounidenses que son muy comunes para el desayuno. Se pueden servir con conservas, mermeladas, coberturas de chocolate y otras salsas. Esta receta hace que los panqueques de choco sean moderadamente dulces.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 2 tazas de harina de trigo;
- - 2 vasos de leche;
- - 1/4 taza de aceite vegetal;
- - 2 huevos;
- - 4º. cucharadas de cacao en polvo, azúcar;
- - 1 cucharadita de sal y soda apagada.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos de gallina con el azúcar y una pizca de sal hasta que se forme una espuma ligera.
Paso 2
Agrega un vaso de leche a los huevos, bate bien, vierte lentamente la harina por un colador. Es mejor romper los grumos de harina con una batidora.
Paso 3
Ahora vierta el segundo vaso de leche, mezcle todo bien nuevamente. Agregue el cacao en polvo, vierta el aceite vegetal. Por cierto, en lugar de aceite vegetal, puedes tomar mantequilla de ghee.
Paso 4
Apague el bicarbonato de sodio con vinagre, agréguelo a la masa, revuelva nuevamente. Dejar reposar unos diez minutos. Puedes calentar la sartén por ahora.
Paso 5
Freír los panqueques de choco a fuego medio sin agregar aceite. El panqueque americano real se prepara sin aceite: este es un requisito previo para la receta. Tan pronto como aparezcan burbujas en los panqueques y comiencen a estallar, déles la vuelta y fríalos por no más de 30 segundos. Es mejor servirlo caliente, puede espolvorear con azúcar en polvo o canela.
