Parecería que hacer pasteles de queso es tan fácil como pelar peras. Sin embargo, cada chef y anfitriona tiene sus propios secretos. Entonces, por ejemplo, puede cocinar pasteles de queso no con requesón simple, sino con masa de cuajada con pasas, resulta muy sabroso.
Es necesario
- Para pasteles de queso:
- - 400 g de masa de cuajada;
- - 2 huevos;
- - 100 g de harina;
- - 60 g de mantequilla.
- Para la salsa:
- - 1 plátano;
- - 100 g de yogur;
- - 100 ml de zumo de naranja.
Instrucciones
Paso 1
Poner 400 gramos de masa de cuajada con pasas en un bol, agregar dos huevos de gallina y mezclar bien. Agregue harina, pero lo principal es no exagerar, de lo contrario terminará con syrniki de goma.
Paso 2
Espolvorea harina en la tabla. Formar una salchicha con la masa y cortar en partes iguales, de un centímetro de ancho, y empezar a formar las tartas de queso.
Paso 3
Ponga la mantequilla en una sartén precalentada, derrita y extienda los pasteles de queso. Lo mejor es freír los panqueques a fuego medio para que la mantequilla no se queme, y en cualquier caso obtengas una costra dorada. Las tartas de queso estarán listas en 10-12 minutos.
Paso 4
Tradicionalmente, los pasteles de queso se sirven con crema agria, pero también puedes hacer una gran salsa a base de plátano, jugo de naranja y yogur. Pica los plátanos en rodajas, agrega 100 gramos de yogur y 1/3 taza de jugo de naranja. Mezcle toda la mezcla con una licuadora.
