La mermelada de naranja es un excelente manjar. Tiene muchas ventajas: esta mermelada contiene muchas vitaminas, hay muy pocas calorías y nada de grasa. Además, la mermelada es muy sabrosa, aromática y, lo más importante, sin ningún tipo de química.
Es necesario
- - 6 naranjas;
- - 200 g de azúcar de frutas;
- - 500 ml de agua;
- - 4 cucharaditas de agar.
Instrucciones
Paso 1
Exprime el jugo de seis naranjas, reserva por ahora. Corte la ralladura de tres naranjas en tiras, póngala en una cacerola, agregue azúcar de frutas (la fructosa es el azúcar natural más dulce, el contenido calórico es el mismo que el del azúcar común, pero es varias veces más dulce, por lo que no es necesario agregar mucho a los dulces), vierta la cantidad indicada de agua y hierva. Después de eso, reduzca el fuego, cocine por otros 10 minutos.
Paso 2
Enfríe el caldo resultante a temperatura ambiente, cuele, mientras exprime un poco las cáscaras de naranja.
Paso 3
Mezcle el caldo con jugo de naranja, agregue agar a la mezcla, revuelva todo bien. Déjalo actuar durante al menos una hora para que la masa se hinche bien. Después de eso, hierva la mezcla, pero no la hierva.
Paso 4
Vierta la mezcla de naranja en hermosos moldes, refrigere hasta que se solidifique. Eso es todo, la mermelada de naranja está lista, puede servirla para el té como postre independiente o preparar varias obras maestras culinarias sobre la base.
