Tagliatelle - pasta-fideos que, como un bizcocho, absorben las salsas, combinándose con los productos incluidos en ellos. En este caso, albahaca y ajo.
Es necesario
- - 230 g de pasta para tallarines;
- - 200 g de camarones;
- - 350 g de tomates cherry;
- - 25 g de albahaca verde;
- - 2 dientes de ajo;
- - 8 cucharadas. l. aceite de oliva;
- - sal.
- También necesitarás una licuadora.
Instrucciones
Paso 1
Pelar el ajo, enjuagar la albahaca, arrancar las hojas. Moler la albahaca y el ajo en una licuadora y agregar 6 cucharadas de aceite de oliva.
Paso 2
Lavar los tomates, pelar las gambas. Hervir la pasta a fuego medio durante 7-8 minutos después de hervir.
Paso 3
Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y freír los camarones por 1 minuto por cada lado, sazonar con sal. Transfiera los camarones a un tazón y cubra.
Paso 4
Ponga los tomates en una sartén, sazone con sal y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos. Agregue la mezcla de ajo y albahaca y revuelva. Retire las verduras del fuego, agregue los camarones y revuelva nuevamente.
Paso 5
Eche la pasta preparada en un colador, transfiérala a los camarones con tomates y mezcle suavemente. Sirve inmediatamente, decora con hojas de albahaca.
