Una mesa de buffet es una variación muy conveniente para celebrar un evento en particular. Además, esta es también otra razón para demostrar sus habilidades culinarias.
Ensalada de frutas
Las ensaladas para una mesa de buffet se pueden servir de una forma muy original, utilizando vasos, copas o copas de vino normales. En tal diseño, una ensalada de frutas, que es rica en vitaminas y tiene una apariencia brillante y atractiva, se verá genial.
Necesitará: plátanos - 5-6 piezas, naranjas - 2 piezas, limón - 1 pieza, kiwi - 3-4 piezas, pomelo - 1-2 piezas, piñas enlatadas en almíbar - 1 lata.
Empiece por los plátanos. Pélelos, córtelos en aros, transfiéralos a un bol y exprima inmediatamente el jugo de limón sobre ellos, esto evitará que los plátanos se doren. Revuelva bien.
Pela el kiwi y córtalo en cubos pequeños.
Pele también las naranjas, divídalas en gajos y solo luego córtelas en trozos aún más pequeños.
Pelar la toronja y cortarla en trozos pequeños.
Abra el tarro de piña y vierta el jarabe de azúcar en la ensaladera. Si las piñas están en aros enteros en el frasco, córtelas en trozos adecuados para la ensalada.
Solo tienes que mezclar todos los ingredientes de la macedonia y refrigerar durante 30 minutos para que las frutas se saturen con los jugos de las demás. Después de media hora, puede servir el "arco iris de frutas" en vasos altos o copas de vino; será muy festivo.
Ensalada De Chips De Maíz
Esta versión de ensalada para mesa de buffet es buena porque es muy rápida y fácil de preparar, pero al mismo tiempo tiene un original aire festivo.
Para preparar una porción, necesitará: 200 gramos de maíz enlatado, 3 cucharadas de mayonesa, 100 gramos de papas fritas, 100-150 gramos de palitos de cangrejo.
Pique los palitos de cangrejo no muy gruesos, luego abra un frasco de maíz y vierta el agua. Mezcle el contenido restante del frasco con los palitos de cangrejo. Agrega las papas fritas a la mezcla. Puede pre-desmenuzarlos directamente en el paquete, o puede ponerlos en su totalidad; los chips se romperán con la agitación. Sazone la ensalada con mayonesa. Coloque una "alfombra" de papas fritas encima de la ensalada antes de servir.
Ensalada - Cóctel
Esta ensalada cóctel sorprenderá la imaginación del gourmet más exigente y decorará la mesa del buffet con su presencia.
Ingredientes: 150-200 gramos de camarones hervidos, 3 cucharaditas de jugo de naranja, 1 naranja, medio mango, 2 tallos de apio, 100 gramos de fresas, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de salsa de chile dulce, 1 cucharadita de azúcar, sal al gusto.
Con una cuchara redonda especial, corte las bolas del mango, corte el apio en tiras finas y pele y pique la naranja. Corta cada fresa en 4 trozos. Pon todos los ingredientes en un vaso o bol.
Haga una salsa: combine la crema agria, el jugo de naranja, la salsa de chile dulce, el azúcar y un poco de sal. Vierta la salsa sobre la ensalada.
