En Rusia, la tradición de dar la bienvenida a los huéspedes es una de las más antiguas y queridas. Como regla general, los propietarios sirven lo mejor en la mesa festiva, incluidos los productos que no se consumen en los días normales.
A todo el mundo le encanta recibir invitados, especialmente si hay una buena razón para ello. Sin embargo, los preparativos para la celebración suelen llevar mucho tiempo y durante las vacaciones hay que sentarse hasta el anochecer para que todos los invitados estén llenos y satisfechos. ¿Puedes encontrar un compromiso entre el tiempo y el gusto? Seguro que puedes. Para hacer esto, debe hacer una elección a favor de ensaladas ligeras que sean adecuadas incluso para la mesa de aniversario para muchos de los invitados más queridos e importantes.
ensalada griega
Ingredientes:
- aceitunas deshuesadas - 1 lata
- tomate - 2-3 piezas
- pepino - 1 pieza
- pimiento rojo dulce - 2 piezas
- queso feta - 150 g
- cebolla roja - 1 pieza
- aceite de oliva - 6 cucharadas
- orégano - una pizca
- mostaza - 1 cucharadita
- pimienta negra y sal - al gusto
- hojas de lechuga - 4-5 piezas
Preparación:
Lave el pepino, los tomates y los pimientos. Retire el corazón del pimiento. Pela la cebolla. Cortar: pepino - en cubos, tomates y pimientos - en mitades, cebolla en aros finos. En una taza aparte, bata el aceite de oliva, el orégano, la mostaza, la sal y la pimienta. Corta el queso feta en cubos. Mezclar verduras con aceitunas, verter sobre la salsa resultante, poner hojas enteras de lechuga. Extienda el queso feta encima. Adorne con aros de cebolla antes de servir.
Ensalada Ligereza
Ingredientes:
- Repollo chino - 1 pieza
- piña enlatada - 1 lata
- pepino - 1 pieza
- palitos de cangrejo - 200 g
- mayonesa - al gusto
Preparación:
Picar finamente la col de Pekín, cortar las piñas en cubos. Corta los palitos de pepino y cangrejo en trozos pequeños. Revuelva todos los ingredientes, sazone con mayonesa al gusto.
Ensalada veneciana
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 200 g
- Zanahorias coreanas - 200 g
- pepino - 1 pieza
- maíz enlatado - 1 lata
- queso duro - 150 g
- mayonesa - al gusto
Preparación:
Cortar la salchicha y el pepino en tiras, mezclar con zanahorias al estilo coreano, después de quitarle el exceso de líquido. Rallar el queso en un rallador fino, maíz (sin líquido). Mezcle todos los ingredientes, sazone con mayonesa al gusto.
ensalada César
Ingredientes:
- Queso parmesano - 150 g
- pechuga de pollo - 1 pieza
- lechuga romana - 1 manojo
- picatostes de trigo - al gusto
- huevo - 3 piezas
- jugo de limón - 10 g
- aceite de oliva - 40 g
- Salsa Worcester - 10 g
- ajo - al gusto
Preparación:
Para preparar la salsa, debe bajar los huevos durante 1 minuto en agua hirviendo, luego retirar y enfriar. Luego bátelos con aceite vegetal, jugo de limón, salsa inglesa y ajo. Cortar la pechuga de pollo en rodajas planas, asar o hornear en el horno. Rallar el queso en un rallador fino. Antes de servir, poner la pechuga de pollo sobre las hojas de lechuga, espolvorear con queso rallado y verter sobre la salsa preparada. Espolvorea el plato terminado con picatostes encima.
Estas cuatro ensaladas ayudarán a refrescar la mesa del jubileo e inmediatamente entrarán en la categoría de favoritos debido a su delicioso sabor y su increíble facilidad de preparación.
