Las patatas al horno con manteca de cerdo resultan tiernas, aromáticas y sabrosas. Esta es una receta muy simple que no requiere ningún conocimiento especial de cocina. A pesar de la sencillez del proceso de cocción, este plato seguramente sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes:
- 6 papas grandes (alargadas);
- 100 g de manteca de cerdo con vetas de carne;
- 2 cebollas
- 50 g de aceite de girasol;
- sal, condimentos, ajo;
- queso al gusto.
Preparación:
- Para cocinar las patatas se deben elegir grandes, sin dañar, el número de piezas puede variar hacia arriba o hacia abajo.
- Para empezar, debe lavarse a fondo, ya que no es necesario quitarle la cáscara. Puede limpiar con una esponja lavavajillas normal (lado duro) o un cepillo pequeño.
- Seque las patatas procesadas con una toalla. Haga cortes transversales profundos a lo largo de toda la longitud de los tubérculos de papa de 4 a 5 mm de ancho; una pieza de papa cortada al azar se puede asegurar con un palillo de dientes. Lo principal es no olvidar sacarlo antes de usarlo, para no lastimarse.
- Corte un trozo de tocino en rodajas finas (rodajas), para darle un toque picante, puede frotarlas con gachas de ajo.
- Agrega un poco de sal a las papas, espolvorea con una mezcla de condimentos (a tu gusto), intenta meter estos ingredientes en los cortes de las papas.
- Inserte un trozo de tocino picado en cada corte (si no es suficiente, córtelo).
- Cortar las cebollas peladas en mitades.
- Prepara papel de aluminio. Debe tener el tamaño adecuado para envolver completamente una papa.
- Repartir la cebolla picada en cada trozo de papel de aluminio, luego poner las patatas con tocino, volver a sazonar y verter con un poco de aceite. Envuelva cada papa en papel de aluminio y hornee en el horno durante 50 minutos (a 200 grados).
- Transcurrido un tiempo, se retiran las patatas, se desdobla el papel de aluminio y, de esta forma, se devuelven al horno durante 10 minutos para que se doren (la misma temperatura).
- El plato terminado va bien con cortes de verduras o ensaladas de verduras.
