Las patatas al horno siempre han sido famosas por su sabor y olor únicos. Y además del queso y el tocino, ¡el plato amplía aún más su gama de sabores!
Es necesario
- - 4 tubérculos de patata grandes
- - 2 cucharadas. l. aceite de oliva
- - sal y pimienta negra molida
- - 8 tiras de tocino en rodajas
- - 75 g de champiñones finamente picados
- - 50 g de mantequilla
- - 200 g de queso duro rallado
- - una pizca de nuez moscada molida
- - algunas hojas frescas de tomillo
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 200 ° C. Pinchar las patatas con un tenedor por todos lados, untar con aceite de oliva y sal. Hornee durante 1 hora y 15 minutos hasta que estén tiernos.
Paso 2
Mientras tanto, sofreír el tocino durante 2-3 minutos. Agregue los champiñones y cocine por otros 2-3 minutos. Séquelo dando palmaditas en toallas de papel.
Paso 3
Corta los tubérculos de papa por la mitad a lo largo. Sacar la pulpa y triturar en un bol con mantequilla, medio queso, nuez moscada y la mayor parte del tomillo. Agregue tocino y champiñones, sal y pimienta.
Paso 4
Rellena las pieles de las patatas con la mezcla.
Paso 5
Coloque en una bandeja para hornear y espolvoree con el queso rallado restante. Hornee durante 20-30 minutos hasta que se doren. Espolvorear con las hojas de tomillo restantes y servir.
