¿Te gustaría hacer un pastel y no tienes huevos a mano? ¿O probablemente eres vegetariano y no comes huevos? ¡Entonces esta receta es para ti! Los ingredientes para la preparación son muy asequibles. A pesar de su simplicidad, el pastel es delicioso y excelente para familiares e invitados.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 200 gramos de harina
- - 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio
- - 60 gramos de leche
- - 60 gramos de azúcar
- - 80 gramos de mantequilla
- Para la crema:
- - 0,5 litros de crema agria
- - 1 lata de leche condensada
- - vainillina (opcional)
- - 1 cucharadita de cacao (o achicoria)
Instrucciones
Paso 1
Cogemos la mantequilla y la derretimos a fuego lento, revolviendo con una cuchara. Agrega poco a poco la leche y el azúcar. Estamos esperando que la mantequilla se derrita por completo y se retire del fuego.
Paso 2
Agrega el resto de los ingredientes al bol con la mantequilla, el azúcar y la leche: harina y refresco. Mezclar todo bien.
Paso 3
Empezamos a amasar la masa, añadiendo un poco de harina si es necesario. Controlamos la consistencia de la masa: debe ser elástica, similar a las galletas de mantequilla.
Paso 4
Tomamos una bandeja para hornear, engrasamos con aceite vegetal (o mantequilla) y lo metemos en un horno caliente durante 5-8 minutos.
Paso 5
Pasemos a hacer crema para pastel. Ponga crema agria, vainillina, leche condensada en un bol. Mezcle todo suavemente con un batidor o una cuchara. La crema está lista.
Paso 6
Separar un poco de la crema blanca resultante en un vaso y mezclar con cacao (o achicoria) hasta que se dore.
Paso 7
Estirar la masa, hacer lados pequeños de 1-2 cm (para que la crema no se salga). Sacamos la bandeja para hornear del horno. Si es necesario, vuelva a engrasar la bandeja para hornear con aceite. Extendemos la masa en una bandeja para hornear caliente, vertemos con crema blanca.
Paso 8
Hacemos un patrón con crema marrón: rayas transversales con una cuchara, rayas longitudinales con un tenedor o un palillo de dientes.
Paso 9
Ponemos la tarta en un horno precalentado durante 30 minutos. Tan pronto como se dore la corteza, el pastel está listo.
