La caballa ahumada en caliente es un plato sabroso y saludable amado por muchos. Se adaptará tanto a una mesa festiva como a una cena regular. Desafortunadamente, ahora solo puede estar seguro de la calidad de la comida si la ha preparado usted mismo. Incluso un precio elevado no garantiza el uso de tecnologías e ingredientes seguros. Resulta que hacer caballa en casa es bastante sencillo, especialmente si tienes una olla de cocción lenta.
Es necesario
Caballa fresca congelada, sal, especias de pescado, pimienta molida, humo líquido (opcional, olla de cocción lenta y funda para hornear
Instrucciones
Paso 1
Lavar y destripar la caballa. Cortarle la cabeza. Frote el pescado por dentro y por fuera con una mezcla de sal, pimienta molida y especias de pescado. Rocíe con humo líquido, 1 cucharada cada uno. en cada lado (si lo desea, la caballa será más fragante con ella y más útil sin ella).
Paso 2
Coloque el pescado en una manga para asar. Vierta 1 litro de agua en la espesura de la multicocina. Coloque el pescado en la manga en la bandeja de vapor. Establezca el modo de "cocción al vapor" durante 20 minutos.
Paso 3
Una vez finalizado el programa de cocción al vapor, escurra el agua del bol y coloque el pescado en la manga del fondo. Si tienes un tapete térmico, puedes usarlo. Si no, póngalo directamente en el bol. Configure el modo de "horneado" durante 25 minutos. ¡Todo! ¡Nuestro maravilloso pescado sabroso está listo!
