Las rosquillas dulces son un gran regalo para los niños, aunque no todos los adultos las dejarán. Puedes hacer un capricho en casa.
Las rosquillas en glaseado de chocolate se ven muy apetitosas y tienen un sabor inigualable. La masa para ellos está hecha de los siguientes componentes:
- 1 cucharada. harina
- 40 g de azúcar;
- 5 g de sal;
- 7 g de levadura seca;
- 0, 5 cucharadas. Leche;
- 1 huevo;
- 20 g de mantequilla;
- piel de naranja.
Primero, combine el azúcar, la levadura, la harina, la sal y la ralladura de naranja en un recipiente hondo. Vierta leche tibia en esta mezcla y agregue el huevo batido en la espuma, luego mezcle bien los ingredientes. A continuación, agregue mantequilla suave a la masa y amásela durante 5-7 minutos. Después de eso, déjelo reposar durante 20 minutos, luego amase nuevamente y déjelo por otros 10 minutos.
Ahora puede comenzar a formar donas, para esto necesita pellizcar un poco de la masa terminada, enrollarla en una salchicha y hacer un panecillo con ella. Así es exactamente como necesitas hacer donas con toda la masa.
Debe freír los productos en una sartén profunda en aceite vegetal bien calentado, estarán listos cuando se doren. Coloque las donas calientes sobre una toalla de papel para que se enfríen.
Mientras los aros dulces se enfrían, debes preparar el glaseado de chocolate. Esto requerirá:
- 2, 5 cucharadas. l. Leche;
- 50 g de chocolate negro.
Combine la leche y el chocolate en un recipiente pequeño, póngalo en un baño de agua, revolviendo constantemente, lleve la masa a un estado homogéneo. Engrase las rosquillas con glaseado y refrigere durante 20 minutos, luego sirva con té o café.
