Las donas aireadas son sabrosas y amadas por todos solo después de una larga búsqueda de una receta. Y ahora hay muchas recetas. Todos los preparan de manera diferente. A algunas personas les gusta experimentar y no suelen funcionar bien. Con la adición de algunos de los alimentos adecuados, las donas pueden ser realmente esponjosas y deliciosas.
Es necesario
- - huevo de gallina - 2 piezas
- - claras de huevo - 5 uds.
- - requesón - 1 vaso
- - crema agria - 2 cucharadas
- - azúcar - 6 cucharadas de cucharada.
- - ácido acético - 1 cucharadita
- - refresco - 1 cucharadita.
- - sal - 0.5 cucharaditas
- - harina de trigo - 4 vasos
- - aceite vegetal - 200 g
- - azúcar en polvo
Instrucciones
Paso 1
Amasamos la masa. El requesón debe estar bien molido para que queden pequeños granos.
Paso 2
Mezcle la crema agria, los huevos de gallina, la sal y el azúcar y agregue el requesón.
Paso 3
Separe las claras de las yemas con cuidado. Batir ligeramente y agregar a la masa también.
Paso 4
Apagamos el refresco con ácido acético y agregamos la masa sin gas. Batir con un tenedor o batidor.
Paso 5
Agrega la harina en porciones pequeñas y amasa la masa. No debe quedar una masa apretada, sino suave y no pegajosa.
Paso 6
Dar forma a las donas. Al principio, separamos pequeños trozos de la masa principal y hacemos bolas con ellos. Enrolle las salchichas de las bolas sobre la mesa o con nuestras manos. Sujetamos las puntas de las salchichas. Dejamos descansar un poco. Una vez que hayas terminado de dar forma a las rosquillas, puedes poner una sartén en la estufa y verter aceite en ella para que se caliente.
Paso 7
Coloque suavemente los productos en el aceite calentado y reduzca el fuego para que las donas alcancen gradualmente la preparación completa. Así ganarán pompa y se freirán. Hay que ir añadiendo el aceite vegetal poco a poco para que no se pierda la temperatura. No tienes que esperar a que las donas se oscurezcan, lo mejor es sacarlas cuando ya estén doradas.
Paso 8
Espolvorea las donas terminadas con azúcar glas. Para que el polvo quede suelto, es necesario verterlo a través de un colador.
