Este es un delicioso pastel de bocadillo con relleno de queso elaborado con la adición de eneldo fresco. Este pastel resulta hermoso, decorará tu mesa. Además, también resulta bastante satisfactorio.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 300 g de sémola de maíz;
- - 1 1/2 litros de agua;
- - 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla, queso duro;
- - 1 cucharadita de mantequilla (opcional) y sal.
- Para el relleno de queso:
- - 200 g de queso duro;
- - 1 manojo de eneldo fresco;
- - sal pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Hervir 1,5 litros de agua en una cacerola grande, agregar sal y 1 cucharadita de mantequilla. Agregue la sémola de maíz al agua hirviendo. Cocine durante 25-30 minutos, revolviendo constantemente con una espátula de madera.
Paso 2
Enjuague un molde con un diámetro de 16-18 centímetros con agua fría, vierta la masa de harina resultante en él, déjelo enfriar (puede ponerlo en el refrigerador).
Paso 3
Prepare el relleno de queso frotando el queso duro en un rallador fino. Enjuague un manojo de eneldo fresco, sacuda el exceso de humedad, seque con una toalla de papel y pique finamente con un cuchillo afilado. Revuelva el queso con las hierbas, sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Retirar la masa enfriada del molde y cortarla en 3 tortas. Forre el formulario con papel pergamino. Poner la corteza de abajo en un molde, espolvorear con la mitad del relleno de queso encima. A continuación, cubra con una segunda corteza, coloque el relleno restante. Frote el queso duro y la mantequilla encima del último bizcocho (3 cucharadas cada uno).
Paso 5
Hornee la tarta de queso a 180 grados durante unos 25 minutos (el horno debe estar precalentado).
Paso 6
Es mejor servirlo caliente. Si lo desea, puede agregar otros ingredientes, como jamón, al relleno de la torta para un pastel más satisfactorio.
