El queso feta y el queso feta son como espíritus afines que aparecieron en diferentes partes del mundo de forma independiente, pero tienen mucho en común. Alguien está convencido de que este es un tipo de queso, por lo que no importa cuál de estos dos quesos usar en una ensalada. Pero esto es un engaño.
¿Cuál es más sabroso: queso feta o feta?
Queso: queso en salmuera elaborado con leche de oveja o vaca. El queso se parece al requesón, pero más denso. El queso de vaca tiene una textura más delicada. La oveja es más nutritiva, pero tiene un olor acre. Pero es el queso de oveja el que se considera real. El queso se almacena en salmuera.
El feta es un queso griego elaborado con una mezcla de leche de oveja y de cabra. Este queso se madura en agua de mar y se almacena en aceite de oliva. Externamente, el queso feta se parece al requesón joven prensado.
El queso y el feta difieren en consistencia y sabor. El queso es un queso más denso, duro y quebradizo que no se desmorona. Cuando se corta, tiene un aspecto liso sin agujeros en la superficie. El queso feta es bastante salado al gusto, se asemeja al sabor del requesón.
El queso feta es más suave que el queso feta, su textura es tan suave que se puede untar sobre el pan. El queso feta real no está seco y tiene muchos agujeros en la superficie. El sabor del queso feta es picante, ligeramente ácido.
Es imposible determinar de manera inequívoca qué queso sabe mejor. Son completamente diferentes, al igual que los gustos de las personas.
¿Qué queso es más saludable?
El queso feta y el queso feta difieren no solo en apariencia y sabor, sino también en composición de calidad.
El queso feta es una vez y media más calórico que el queso feta. La ventaja del queso feta aquí es que tiene menos calorías. Pero por otro lado, su uso debe ser tratado con precaución por personas con enfermedades cardiovasculares debido a su alto contenido en sodio. No debe incluir queso feta en la dieta de las personas que padecen insuficiencia renal.
El queso feta contiene más proteínas, calcio, vitamina A. 100 gramos de feta contienen una ingesta diaria de calcio, que se absorbe bien y tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo del tejido óseo. Pero quienes están a dieta deben mantener su consumo de este queso al mínimo. Las personas con problemas renales no deben abusar del queso feta.
Estas características hay que tenerlas en cuenta si, guiado por el gusto o por el deseo de ahorrar dinero, a la hora de preparar un plato se decide sustituir un tipo de queso por otro. También debe tener en cuenta que al usar un queso diferente, no estropeará el sabor del plato. Simplemente pierde su autenticidad.
Tenga cuidado al comprar queso, lea atentamente los ingredientes. Hay muchos productos de queso que parecen queso. Pero su sabor te decepcionará. Especialmente a menudo puedes encontrar feta falso, tk. el costo de este queso es mayor. Al comprarlo, preste atención al país en el que se produjo. El feta real se produce solo en Grecia.
