La ensalada de papa con salmón ahumado es una excelente opción para el verano. Preparando una ensalada de patatas tiernas con salmón y pepinos encurtidos. Se puede servir como guarnición para platos de carne.
Es necesario
- - 4 patatas tiernas;
- - 100 g de salmón ahumado, requesón;
- - 75 g de mezcla para ensalada;
- - 2 pepinos en escabeche;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - 4 ramitas de eneldo;
- - pimienta negra, sal, hierbas.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las patatas tiernas; no es necesario pelarlas, pero frótelas bien con un cepillo. Hervir las patatas hasta que estén tiernas en agua ligeramente salada.
Paso 2
Mientras se cocinan las patatas, pica los pepinillos finamente. Picar el eneldo lavado. Mezcle las verduras y los pepinos con requesón, coloque una envoltura de plástico, dé forma a las salchichas, envuélvalas y colóquelas en el congelador durante 10-15 minutos. Esta gran opción para servir requesón también se puede utilizar en otras recetas.
Paso 3
Coloque las hojas de lechuga en una ensaladera (tome una mezcla para ensalada). Cortar las papas (no es necesario enfriarlas) en rodajas, colocarlas encima de las hojas de lechuga. Desmonte el pescado ahumado caliente en trozos directamente con las manos, colóquelo en una ensaladera directamente encima de las patatas.
Paso 4
Cortar la salchicha fría de requesón, agregar a la ensalada. Sazone el plato con sal marina gruesa, pimienta con pimienta negra molida, rocíe con un poco de aceite de oliva.
Paso 5
Adorne la ensalada de papas preparada con salmón ahumado con verduras, por ejemplo, cebolletas y ramitas de berros. Servir inmediatamente.
