Sabroso, simple, satisfactorio, festivo: así es como resulta una ensalada de pollo ahumado y picatostes. La ensalada se puede servir como acompañamiento o como sustituto de un refrigerio ligero. Ingredientes sencillos, pasos sencillos y resultados deliciosos.
Es necesario
- - 300 g de pollo ahumado,
- - 100 g de picatostes,
- - 150 g de zanahorias,
- - 1 cebolla,
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal
- - 3 patatas,
- - 1 pepino,
- - 2 huevos,
- - 20 g de cebollas verdes,
- - 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa,
- - sal al gusto,
- - perejil al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Corta el pollo ahumado en trozos pequeños. Si lo desea, el pollo se puede desmontar en fibras.
Paso 2
Hervir los huevos durante 15 minutos. Luego llénelos con agua fría, enfríe, pele, corte en cubos pequeños.
Paso 3
Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños. Lavar las zanahorias, pelarlas, rallarlas.
Paso 4
Calentar aceite vegetal en una sartén, freír los dados de cebolla y las zanahorias ralladas. Enfriar las verduras fritas.
Paso 5
Lava las patatas y hiérvelas con sus uniformes. Enfriar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
Paso 6
Lave los pepinos y córtelos en cubos pequeños. Los pepinos frescos se pueden reemplazar por otros ligeramente salados.
Paso 7
Lave las cebollas verdes (2-3 tallos son suficientes), pique finamente.
Paso 8
Combine todos los ingredientes preparados en una ensaladera grande, sal y pimienta un poco si lo desea. Sazone la ensalada con mayonesa o crema agria. Sirva la ensalada en ensaladeras en porciones. Antes de servir, decore la ensalada con picatostes (puede cocinarlo usted mismo en el horno) y perejil.
