Hay muchas formas diferentes de preparar fideos. ¡Pero pocas personas han probado los fideos tailandeses!
Es necesario
- - 3 cucharadas. l. salsa de tomate
- - 1 cucharada. l. salsa de pescado tailandesa
- - 2 cucharadas. l. mantequilla de maní
- - 250 g de fideos de arroz
- - 1 cucharada. l. aceite vegetal
- - 300 g de carne de cerdo picada
- - 350 g de verduras congeladas para freír
- - 2 huevos (batir)
- - cebollas verdes finamente picadas, cilantro, rodajas de lima y chile rojo para servir
Instrucciones
Paso 1
Combine la salsa de tomate, la salsa de pescado y la mantequilla de maní. Coloca los fideos en agua hirviendo, retira del fuego y deja reposar por 3 minutos. Eche en un colador y enjuague con agua fría.
Paso 2
Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande; sofreír la carne picada hasta que se dore. Agregue las verduras y cocine por 2 minutos. Agrega los fideos y calienta por 1 minuto.
Paso 3
Vierta los huevos y, cuando se enrollen, revuelva. Agregue la salsa de tomate y maní y mezcle bien nuevamente. Sirve espolvoreado con cebolla, cilantro y chile, con rodajas de lima.
