A muchas personas les gustan los panqueques estadounidenses, pero no todos saben cómo prepararlos rápida y fácilmente. Y la diferencia más importante con los panqueques comunes es que los panqueques deben resultar esponjosos y porosos.
Es necesario
- - leche - 1 vaso
- - huevo - 2 piezas
- - aceite vegetal - 1 cucharada
- - refresco - 0.5 cucharadita
- - azúcar - 1 cucharada
- - harina - 1 vaso
- - sal - 0.5 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Mucha gente está acostumbrada a comenzar la masa mezclando todos los ingredientes líquidos al principio. Pero resulta que la masa no empeora si primero mezclas los ingredientes secos y luego agregas todo lo demás.
Para comenzar a hacer masa para panqueques, mezcle todos los productos secos: harina, sal, refresco y azúcar.
Paso 2
Batir ligeramente los huevos de gallina y verterlos en la mezcla seca.
Paso 3
Agrega la leche y el aceite vegetal.
Paso 4
Mezclar todo a fondo. La masa debe tener la consistencia de panqueques normales.
Paso 5
Precalentar bien la sartén y verter sobre ella una masa de 10-15 cm de diámetro, freír en una sartén seca. Es deseable que la sartén tenga un revestimiento antiadherente. Aunque en una sartén común, también quedan geniales.
En cuanto aparezcan burbujas o poros en el bizcocho, dale la vuelta y fríelo por el otro lado. Puede cocinar panqueques en una sartén con la tapa cerrada, para que se eleven más en altura.
Paso 6
Por un lado, los panqueques están fritos y suaves. Por otro lado, parecen panqueques normales.
Los panqueques se sirven mejor calientes con crema, miel o leche condensada. Para aumentar la cantidad de tortillas americanas, debe tomar el doble de ingredientes para hacer la masa.
