El bizcocho rizado es una de las recetas más populares y sencillas, además de muy sabroso. Es fácil y rápido de preparar. Él es "Curly Boy", "Curly Ivan", "Curly Boy", etc. Diferentes nombres, y los ingredientes son casi siempre los mismos, cada ama de casa elige por sí misma. A continuación se muestra la receta más popular.
Es necesario
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- Para la prueba:
- 2 huevos,
- 2 tazas de harina,
- 1, 5 cucharaditas soda,
- 400 g de crema agria,
- 2 tazas de azucar
- 2 cucharadas cacao,
- Para la crema:
- 600 g de crema agria
- 1 taza de azucar
- ½ jugo de limón
- Para glaseado:
- 1, 5 cucharadas. cacao
- 2 cucharadas manteca
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada Sáhara
- Algunas bayas para tu gusto. Pueden ser cerezas y fresas y pasas.
- como quieras. Puede usarse como helado
- y bayas frescas.
Instrucciones
Paso 1
Para la galleta: Batir el azúcar y los huevos, agregar gradualmente la crema agria, luego agregar la soda apagada. Mezcle bien la mezcla resultante, agregue cuidadosamente la harina allí.
Paso 2
Divida la masa espesa resultante en 2 partes desiguales. Agregue cacao a la mayoría de ellos. Amasar bien la masa.
Paso 3
Hornea las tortas en un horno precalentado a 200 ° durante unos 25 minutos.
Paso 4
Prepara la nata. Revuelva bien la crema agria, un vaso de azúcar y jugo de limón.
Paso 5
Haga que el esmalte dure para que no tenga tiempo de endurecerse. Tome cacao, mantequilla, crema agria y azúcar, derrita la mezcla sobre el fuego, no hirviendo.
Paso 6
Cortar la corteza liviana, sin cacao, en cubos pequeños de 2 x 2 cm.
Paso 7
Engrase ligeramente la corteza inferior oscura (chocolate) con crema y extienda las bayas.
Paso 8
Trozos de galleta ligera, bañados en crema, colocan al azar un portaobjetos encima.
Paso 9
Cubra el pastel con glaseado caliente al máximo. Déjelo en remojo. Luego vierte el resto de la crema encima y dibuja las manchas. Gracias al divorcio, el pastel obtuvo su nombre. Si miras de cerca, entonces todas estas manchas de la crema con glaseado se asemejan a la forma de los rizos.
Paso 10
Finalmente, déjalo reposar en el frigorífico un rato. Eso es todo, ¡el pastel Curly está listo! Como ves, cocinar no es nada complicado. El pastel resulta muy sabroso y hermoso. ¡Disfruta tu té!
