La coliflor y el yogur son alimentos dietéticos. Por eso, será muy útil combinarlos en un solo plato.
Es necesario
- -coliflor
- -150 g de harina
- -1/2 cucharadita de curry
- -1/2 cucharadita de ajo en polvo
- -1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- -agua fría
- -150 g de yogur natural
- -1 diente de ajo
- -1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- - cebolla verde
- - un poco de jugo de limón
- -sal y pimienta
Instrucciones
Paso 1
Lavamos y limpiamos la coliflor. Lo dividimos en pequeñas inflorescencias. Agregue agua hirviendo con sal y blanquee durante unos 4-5 minutos.
Paso 2
Al mismo tiempo, hacemos la salsa. En una taza, mezcla el yogur, el ajo exprimido a través de una trituradora, la cebolla finamente picada, el jugo de limón, la cúrcuma, la sal, la pimienta y deja reposar.
Paso 3
Ponemos el repollo hervido en un colador para que se drene el agua.
Paso 4
Mezcle harina, refresco, ajo en polvo, curry, sal, pimienta. Agrega agua fría y revuelve hasta obtener una masa pastosa. Sumerja el repollo en esta masa y fríalo en aceite hirviendo hasta que esté dorado.
Paso 5
Coloque el repollo frito sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite. Sirve el repollo con salsa de yogur.
