La jugosa y aromática pera se conoce desde la antigüedad como un excelente remedio para saciar el hambre y la sed. Esta fruta llegó a Rusia desde Bizancio y se arraigó bien con nosotros en el carril sur y medio. En aquellos tiempos lejanos se conocían cuatro variedades principales de peras, hoy existen más de mil de ellas.
Instrucciones
Paso 1
La pera es una valiosa fuente de fibra, que contribuye a la normalización del estómago y los órganos del tracto gastrointestinal. Además, la fruta contiene una gran cantidad de azúcares orgánicos, fructosa, glucosa, taninos, pectinas, bases nitrogenadas y fitoncidas, sustancias especiales que ayudan a hacer frente a las infecciones bacterianas y virales. Es gracias a los fitómidos que las peras tienen su aroma inolvidable. Y los ácidos orgánicos le dan a la fruta un sabor agridulce único. La pera contiene una amplia gama de vitaminas y minerales (vitamina A, vitaminas PP, C, B1 y P, yodo, hierro y potasio).
Paso 2
Al comprar peras en el mercado o en el supermercado, dé preferencia a las frutas más fragantes. Estas son las peras más útiles. Además, la pera es un producto con un efecto sensibilizante mínimo, es decir, es el que menos probabilidades tiene de provocar reacciones alérgicas. Por ello, la pera se recomienda como alimento complementario para bebés propensos a la dermatitis atópica y como excelente postre para adultos con alergias alimentarias.
Paso 3
El jugo de pera también es un valioso producto hipoalergénico. Tiene propiedades vaso-fortalecedoras, regula las heces y mejora la digestión. No es recomendable comer peras en ayunas, es mejor consumirlas una hora después de una comida y no beberlas con líquido.
