El pastel de cuajada de frutas es una adición bastante inusual y muy original a cualquier mesa festiva. Además, en invierno se le pueden añadir mandarinas, manzanas, kiwi y naranjas, y en verano, cerezas, fresas, peras o ciruelas. Se come tan rápido como se cocina. La cantidad y la composición de los alimentos se pueden incrementar si tiene una familia numerosa.
Es necesario
- manzana fresca - 1-2 piezas;
- requesón graso - 450 g;
- azúcar - 2 tazas;
- harina - 1 vaso;
- crema agria - 1 vaso;
- huevos - 1-2 piezas;
- gelatina - 40 g;
- margarina - 150 g;
- naranja - 1 pieza;
- refresco - 0.5 cucharaditas;
- kiwi - piezas
Instrucciones
Paso 1
Derrita la margarina y agregue 1/2 taza de azúcar, soda apagada con vinagre, huevo batido y harina. Amasar la masa y hornear la corteza en un horno precalentado a 180 oC.
Paso 2
Remoja la gelatina en agua a temperatura ambiente y deja que se hinche durante 30 minutos. Pasar el requesón por un colador, batir con la crema agria y el resto del azúcar. Agrega la gelatina preparada y las rodajas de manzana a la masa de cuajada. Revuelve todo bien.
Paso 3
Coloque el kiwi pelado y las rodajas de naranja en la parte inferior de la forma redonda. Luego esparce la crema cuajada en una capa uniforme. Coloca el bizcocho encima de todo y cúbrelo con film transparente.
Paso 4
Coloca el bizcocho de cuajada en el frigorífico durante 60 minutos. Una vez transcurrido el tiempo asignado, retire la película, dé la vuelta al molde sobre el plato y retírelo. Por lo tanto, en la capa inferior habrá una corteza y, en la parte superior, frutas congeladas con crema. Puedes decorar la parte superior del bizcocho de cuajada con bayas, rosas de kiwi, etc.
