Si eres un amante de la repostería deliciosa, esta receta no puede ser ignorada. La más deliciosa tarta de requesón con frutas confitadas y pasas no dejará indiferente a ninguno de los miembros de la familia.
Por primera vez, la palabra "pastel" apareció en la antigua Roma, pero los primeros pasteles se hicieron con cebada molida. Se agregaron bayas, nueces e incluso semillas al producto. La magdalena se consideraba un postre real, y la gente común no podía permitirse este manjar. Hoy en día, los muffins son comunes en todo el mundo y no tardan mucho en prepararse.
Para preparar un delicioso té para el té, no es necesario esforzarse mucho. Un delicioso y aromático pastel estará listo en un par de horas.
Ingredientes de la magdalena
Para preparar un delicioso postre, no es del todo necesario buscar ingredientes desconocidos y gastar mucho dinero en él. Para hacer un bizcocho de cuajada con fruta confitada y pasas, necesitarás:
- requesón graso, es mejor si es casero (200 gramos);
- 1 paquete de mantequilla;
- 200 gramos de azúcar granulada;
- 0,5 kg de harina de trigo;
- 3 huevos de gallina;
- sal al gusto;
- 1, 5 cucharaditas de levadura en polvo;
- pasas 50 g;
- frutas confitadas 50 g;
- vanilina;
- azúcar en polvo (para decoración).
Vale la pena señalar que la receta de un muffin en una panificadora diferirá ligeramente de las recetas estándar. Sin embargo, le ayudará a ahorrar tiempo con un mínimo de esfuerzo.
Las principales etapas de la elaboración de un bizcocho de cuajada
Consideremos paso a paso el proceso de hacer un pastel de cuajada.
1. Primero, tome la mantequilla y derrita gradualmente en el microondas oa fuego lento. Es sumamente importante que el aceite no tenga tiempo de hervir, este es un pequeño truco de deliciosos productos horneados.
2. La mantequilla derretida se enfría a una temperatura agradable de 40 a 50 grados.
3. Vierta la mantequilla en la máquina de hacer pan y, al mismo tiempo, agregue allí el requesón. No es necesario que coloque toda la porción de requesón en la máquina para hacer pan de una vez, ya que comenzará a aglutinarse.
4. Batir tres huevos en un plato aparte hasta que estén esponjosos. Para estos fines, es mejor usar una licuadora.
5. Agregue gradualmente los huevos batidos a la mezcla de mantequilla y requesón.
6. Pre-tamice la harina a través de un colador.
7. Vierta la harina en la panificadora. Se añaden en paralelo vainillina, azúcar granulada y sal.
instrucciones especiales
- Las proporciones de la prueba pueden variar. En primer lugar, debe aprovechar el contenido de grasa del requesón.
- Una vez que todos los ingredientes estén en la máquina para hacer pan, debe decidir cuándo agregar pasas y frutas confitadas a la masa. Todo depende del modelo del dispositivo. En los modelos más nuevos, hay un dispensador especial, que a su vez agrega ingredientes a la masa cuando está lista. Si su modelo es más simple, debe habilitar cualquier modo que comience con amasar la masa.
- Por lo general, en cualquier panificadora existe un modo llamado "Cupcake". Comienza amasando la masa. Después de eso, el producto se hornea durante 2 horas. Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo.
8. Antes de agregar pasas y frutas confitadas, es necesario enjuagarlas y secarlas. Después de eso, agregue una cucharada de harina a la mezcla de frutos secos y mezcle. Esto es para asegurar que los ingredientes se distribuyan uniformemente por todo el pastel.
9. Active el modo "Cupcake" y hornee. Verificamos la preparación de la cocción con un palillo.
10. Retire con cuidado la torta de cuajada de la máquina de hacer pan y espolvoree con azúcar en polvo.
11. El bizcocho de cuajada con frutas confitadas y pasas está listo.
Se puede hornear un pastel ligero y sabroso incluso sin agregar frutos secos usando la receta clásica. Además del azúcar en polvo, puedes utilizar decoraciones originales, como fondant de chocolate o masilla. Dicha decoración hará que su producto no solo sea único, sino que también hará que el cupcake sea más atractivo.
Valor nutricional del producto terminado, modificaciones de la receta
- El contenido calórico del producto terminado es de 350 kcal por 100 gramos. El contenido de proteína es de 9, 14 gramos, grasa - 11, 72 gramos, carbohidratos - 58 gramos.
- Esta receta también se puede utilizar para hacer un cupcake en el horno. Algunas amas de casa, en lugar de levadura en polvo, agregan soda, que se enfría con vinagre.
- Puede usar margarina en lugar de mantequilla, pero las proporciones serán ligeramente diferentes.
