Casi todas las madres y esposas quieren mimar a su familia con algo delicioso. Cuando no hay absolutamente ningún tiempo para platos complejos o para hornear, entonces una excelente solución sería preparar un pastel sin hornear, y una de las opciones es un pastel de requesón con frutos secos.
Es necesario
- - galletas, es mejor tomar crujientes - 400 - 500 g;
- - requesón graso - 250 g;
- - crema agria - 150 g;
- - mantequilla - 100 g;
- - frutas secas;
- - azúcar glas - 3 - 4 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, vierta agua hirviendo sobre las frutas secas y déjelas al vapor durante cinco a diez minutos. En este momento, ponga el requesón, la crema agria en un tazón grande, agregue el azúcar en polvo y mezcle bien o bata con una batidora.
Paso 2
Escurra el agua de las frutas secas, déjelas que se hinchen un poco y, si es necesario, muela con un cuchillo afilado, viértalas en la masa de crema agria y agregue mantequilla ablandada allí.
Paso 3
Muele las galletas en migas con una licuadora, picadora de carne o rodillo. La forma, es mejor tomar uno desmontable para hornear, cubrirlo con papel pergamino o film transparente y colocar las galletas trituradas en él, la capa debe resultar de 1, 5-2 cm. Puede verter las migas con café dulce y débil o jugo de frutas, solo que esto debe hacerse con mucho cuidado para que no moje demasiado el bizcocho.
Coloque una masa de crema agria y requesón con frutos secos sobre una capa de galletas, luego alterne capas hasta que se agoten los ingredientes. La última debe ser una capa de galletas, que está ligeramente cubierta con masa de cuajada.
Paso 4
Enviamos el pastel terminado al refrigerador durante 1-2 horas, después de lo cual lo retiramos, lo volteamos a un plato, retiramos el pergamino o la película adhesiva y lo decoramos con chispas de chocolate, bayas frescas, trozos de fruta o nueces si lo desea..
