Los tubérculos de papa no solo son un producto nutritivo y sabroso, sino que también enriquecen el cuerpo con aminoácidos, carbohidratos, potasio, calcio, hierro, fósforo, yodo, azufre, vitaminas A, C, PP y B1. Las patatas recolectadas, si se almacenan correctamente, no se deterioran durante mucho tiempo, lo que permite hacer existencias de este producto, que son especialmente relevantes en invierno. Pero los tubérculos crudos no son aptos para el consumo humano. Para hacer que las papas sean comestibles, debe procesarlas adecuadamente.
Es necesario
- - patatas,
- - sartén,
- - sartén,
- - trituradora o trituradora de patatas,
- - papel de aluminio,
- - aceite de girasol.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer un plato de patatas, pela los tubérculos. Para hacer esto, toma la papa en tu mano izquierda y el cuchillo en tu derecha. Corte la piel en una capa delgada, comenzando en un extremo del tubérculo y girando en espiral hasta que se haya eliminado toda la piel. Asegúrese de enjuagar las patatas después de limpiarlas.
Paso 2
Algunos platos requieren que cortes las patatas en rodajas. Para hacer esto, coloque la papa en una tabla de cortar y córtela por la mitad. Coloque cada mitad cortada y cortada en trozos pequeños.
Paso 3
Para hervir los tubérculos, llene una olla con agua fría, sumerja en ella algunas papas peladas y ponga la olla al fuego. Sazonar con sal al gusto. Después de 20-30 minutos, retire la sartén del fuego y retire las papas cocidas.
Paso 4
Si desea hacer puré de papas, coloque los tubérculos hervidos en un recipiente hondo y agregue una pequeña cantidad del líquido sobrante de cocinar el producto. Tritura los tubérculos con un triturador o un molinillo de patatas.
Paso 5
Para hornear patatas asadas, precaliente el horno a 220 grados. Enjuague los tubérculos y, sin quitar la piel, envuelva cada uno en un trozo de papel de aluminio. Coloque las papas envueltas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno. Después de 30-40 minutos, apague el fuego y retire los tubérculos preparados.
Paso 6
Para las papas fritas, coloque una sartén a fuego medio y precaliente. Luego vierta un poco de aceite en el recipiente y coloque los tubérculos en rodajas encima. Revuelve las patatas hasta que las rodajas estén doradas por todos lados. Retire la sartén del fuego.
Paso 7
Para freír el producto, vierta la cantidad requerida de aceite de girasol en la freidora, coloque una rejilla especial en el recipiente y encienda el dispositivo. Coloca las rodajas de papa en el aceite hirviendo. Después de 15-20 minutos, apague la freidora y retire la rejilla con las rebanadas tostadas.
