Sentado frente al televisor, a menudo tiene ganas de masticar algo. Para los amantes de una variedad de bocadillos que no quieren dañar su salud, hay una salida: los chips de zanahoria natural, que se preparan en cuestión de segundos.
Ingredientes:
- Zanahorias - 6 piezas;
- Aceite de grasa profunda - 700 g;
- Sal.
Preparación:
- Enjuague bien las zanahorias, pélelas, córtelas por la mitad y píquelas en platos delgados y largos.
- Por supuesto, es bueno si tiene una freidora, pero si no, tomamos una freidora y le echamos aceite, la calentamos a 180 grados. Tan pronto como nuestro aceite comience a chisporrotear, vierte un puñado de zanahorias y fríe durante 10-15 segundos, hasta que las zanahorias se pongan de color marrón oscuro.
- Sacamos las patatas fritas de la grasa profunda y las dejamos sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa, las secamos, sal al gusto y las ponemos en un bol hondo.
- De esta forma, estos chips ya están listos y ya puedes comerlos, pero para un sabor más picante, te ofrecemos dos tipos de salsas para chips de zanahoria: queso y mayonesa.
- Para la salsa de queso, tome una cacerola, vierta 100 g de crema espesa, 1 cucharada. l. mantequilla y 50 g de queso cheddar rallado, mezclar todos los ingredientes y poner a fuego alto hasta que hierva, luego reducir el fuego y cocinar por otros 10 minutos, revolviendo todo el tiempo hasta que espese. Sírvelo caliente.
- Para la salsa de mayonesa, debe mezclar 100 g de mayonesa, 1 cucharadita en un tazón pequeño. jugo de limón y una pizca de pimienta negra de cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta negra, tomillo y sal. Mezclar todo esto, cubrir con film transparente y refrigerar durante 6-8 horas.
