Las "bolas" de carne muy interesantes y sabrosas no estarán secas, como un filete de pollo normal, debido a la presencia de cebollas en la carne picada, así como a un relleno agradable. Para complacer tanto a niños como a adultos.
Es necesario
- - 500 g de filete de pollo;
- - 1 cabeza de cebolla dulce;
- - 65 g de sémola;
- - 1 huevo de gallina;
- - 3 dientes de ajo;
- - 150 g de queso;
- - 200 g de nata al 15%;
- - especias y hierbas - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar bien el filete de pollo con agua corriente, batir un poco y cortar en trozos pequeños.
Paso 2
Lave la cebolla, pele y pique finamente, luego vierta agua hirviendo con sal con vinagre de mesa (1/2 cucharadita por 250 g de agua hirviendo). Pasado un minuto, escurre el agua, coloca la cebolla picada sobre una toalla o una servilleta gruesa para eliminar el exceso de líquido.
Paso 3
Batir el huevo de gallina hasta que esté espumoso.
Paso 4
Mezcle bien el filete de pollo preparado, la cebolla y el huevo con la sémola, agregue sus especias y hierbas favoritas, mezcle nuevamente y forme bolitas de esta masa.
Paso 5
Poner todas las bolas obtenidas en una bandeja de horno profunda, untada con aceite y enviar a un horno precalentado a 180 grados durante 13-16 minutos.
Paso 6
Mientras se hornean las albóndigas, preparar el relleno: picar un trozo de queso en un rallador fino. Pasar el cebollino por una prensa de ajos, mezclar todo en un bol aparte con la nata y remover, reservar.
Paso 7
Pasado el tiempo indicado anteriormente, para preparar las albóndigas - sacar una bandeja de horno o molde, verter cada bola abundantemente con el relleno presente y volver a meter en el horno durante 20 minutos, no más.
